石川、富山、新潟で9月に始める初心者向けの野菜3種

2017年8月29日

著者：oscar

夏の暑さが一段落してきて、そろそろ秋の気候に移る気配を感じます。今年は台風などもあり、例年に比べると雨が多い印象がありますが、涼しくなってくると外での作業も楽になりますね。

今回は「秋には家庭菜園をやるぞ！」と考えている方に寒冷地の石川、富山、新潟で9月にはじめられる野菜づくりを紹介します。

種植えをしたことがある方はわかると思いますが、野菜の種のパッケージの裏に種をまく〜収穫する時期までの栽培スケジュールが必ず書いてあります。同時に「冷涼地（寒冷地）」「一般地（中間地）」「温暖地」の記載も。北陸地方の中でも、石川、富山、新潟県は寒冷地に分類され、福井県は中間地に入ります。

秋は夏に比べて虫が少なく、涼しいので外での作業もしやすいのが良いですね。

サカタのタネっとによると、寒冷地で9月に種まきできるのが、以下のような野菜。秋は特に葉物野菜が多いのが特徴です。

この中で、初心者にも手頃にできるのは、ほうれん草、小松菜、大根。どれも鉢植えで栽培できるので、自宅に庭がない方でもプランターで挑戦できます。

初心者にも手頃にできる秋のプランター野菜

特徴	冷涼な気候を好み寒さに強い。品種も色々あるので、初めて栽培する方は、タネを購入するときには初心者向けのものを選んでください。
種まき	寒さに強い野菜なので、蒔き時は9月ですが、少し遅れて10月頃に蒔いても大丈夫です。少しずつ蒔くタイミングをずらして、長く楽しむのも良いですね。
収穫	タネまきから約40日、高さが25cm程度になったら収穫時！

購入したタネは、一袋に沢山入っています。使い切れなかったものは、ビニール袋に入れて冷蔵庫で保管すれば翌春まで保存できます。

特徴	栄養価の高い健康野菜。一年通して栽培できますが、ほうれん草と同じように寒さを好むため、秋の時期は特に育てやすいです。
種まき	こちらもほうれん草と同様、少しずらしたタイミングで蒔いて、長く栽培することができます。
収穫	春・秋播きで45日～60日、晩秋播きでは60日～100日です。高さが20cm程度になったら収穫時！これを超えると急激に育ち、味が落ちてくるので注意しましょう。

特徴	色んな種類がありますが、プランターで育てるならミニダイコンが適しています。大根には連作障害がないので何年も続けて栽培ができます。連鎖障害：連作に起因する何らかの理由（主として土壌に関係する理由）により、次第に生育不良となっていく現象を、連作障害（れんさくしょうがい）という。出典: Wikipedia
種まき	暑さに弱いため、種まきは春と秋が適しています。初心者には涼しくなる秋が成功しやすくおすすめ。大根は深くよく耕したほうが元気に育ちます。これはミニダイコンでも同じです。
収穫	伸びた葉が開き気味になったら収穫時！収穫が遅れると、中が空洞化してみずみずしさが損なわれてしまうので、タイミングを逃さないようにしましょう。